Muffin-urile sunt preferatele mele, fie ele cu ciocolata, fructe sau simple. Astazi am incercat o combinatie intre reteta basic pentru muffin, si caise, si au iesit fantastic de bune. Am folosit forme mici (ca in imagini), ca atunci cand ai chef sa le poti lua cu tine oriunde, si forme mari, pentru a servi acasa. Sunt racoritoare pe vremea calda de afara si absolut simplu de facut. Pentru muffin-uri nu aveti nevoie decat de : 2 oua, 100 gr smantana, 100 gr faina, 100 gr zahar, o lingura jumatate de unt nesarat la temperatura camerei, o lingurita de praf de copt, esenta de rom, colorant alimentar si 10 caise mici. Ouale se freaca bine cu zaharul pana cand acesta se topeste, se adauga untul…